Ai condimente si ingrediente minune pentru retete facute cu pasiune

Curry thailandez de peste

Curry thailandez de peste

Am primit de la o prietena o cutie de lapte de cocos si mai aveam in congelator doua stiuci de la un pescar profesionist :).Asa ca am luat cateva mirodenii (pentru ca am de unde) si uite ce a iesit! Delicios!!!!2 stiuci curatate si taiate in bucati1 ceapa tocata4-5 catei de usturoi curatati si marun ...
Citeste mai departe →
Curcan tandoori

Curcan tandoori

O reteta gustoasa de curcan Tandoori cu cartofi la cuptor, paprika dulce afumata si rozmarin.Cu o seara inainte, intr-un castron se amesteca:un iaurt de 200 g2 linguri de otet de vin alb,3-4 catei de usturoi pisati,o bucata de ghimbir ras1 lingura chimion macinat1 lingurita coriandru macinat1/2 ling ...
Citeste mai departe →
Biscuiti cu levantica

Biscuiti cu levantica

Iata si o reteta simpla de biscuiti cu levantica (sau lavanda), foarte buni langa cafea, dimineata.Ingrediente:faina 300gzahar tos 150gsare (fina)unt rece 150g, de preferat taiat cubuleteflori de levantica 1-2 linguri1 ou (de preferat de la tara)Cum de face:Puneti faina, sarea si untul intr-un vas i ...
Citeste mai departe →
Supa crema de dovleac cu Ras-El-Hanout

Supa crema de dovleac cu Ras-El-Hanout

Supa crema de dovleac cu Ras-El-HanoutIngrediente:1 ceapa1 morcov1 pastarnaculei de masline (poti folosi si ulei aromatizat)1 dovlecel1 lingurita de Ras-El-Hanout3 cartofisupa de pui 1litru200 ml smantanasare de Himalayapiper negru macinatbacon prajit Cum se face:Am tocat o ceapa, un morcov si ...
Citeste mai departe →
Adana Kebab

Adana Kebab

Adana KebabIngrediente:Amestec din carne de miel si carne de vita – 1 kgCeapa rosie mare - 1 bucPatrunjel verde – ½ legaturaUlei de maslineCondimente: chimion, sumach, amestec spicy meat kebab, Sare si piperArdei gras tocat foarte fin sau dat prin blenderCum se face:Carnea de miel si carnea de ...
Citeste mai departe →
Hummus, o altfel de reteta

Hummus, o altfel de reteta

Originea acestui preparat (care e de fapt un pate de naut) se afla in Egipt (Levant) dar in timp a devenit foarte populara in toata lumea, mai ales in Orientul Mijlociu sau nordul Africii (Maroc!). Iar noi, europenii, ne dam in vant dupa el :)Reteta clasica de hummus contine si tahini, care nu este ...
Citeste mai departe →
Ciuperci Biryani

Ciuperci Biryani

O reteta minunata de post !IngredientePentru Masala de CiuperciCiuperci foliate -250 grCuisoare – 3 bucatiCardamom – 2 bucatiScortisoara – 1 batonAnason stelat – 1 bucataFrunze de dafin – 1 bucata2 cepe medii tocate1-2 ardei iuti verzi tocati1 lingurita ghimbir si usturoi ...
Citeste mai departe →
Miel umplut cu spanac, muguri de pin si branza feta

Miel umplut cu spanac, muguri de pin si branza feta

Avem nevoie de :1 ceapa mica curatat si tocata2 catei de usturoi curatati si feliatiUlei de masline3 linguri muguri de pin250 gr spanac tanar150 g branza feta taiata cubulete1 buc de aprox 2 kg de spate de miel dezosata sau o pulpa sau spata de miel dezosate si desfacute1-2 lingurite sumachSare de m ...
Citeste mai departe →
Friptura de miel piperata

Friptura de miel piperata

Ce ne trebuie:2 - 2 1/2 linguri de piper negru boabe4 fripturi din pulpa de miel de circa 250 gr fiecare si cam 2 cm grosime2 linguri ulei de maslineCum se face:Se zdrobesc usor boabele de piper intr-un mojar apoi se pun intr-o sita ca sa eliminam pulberea fina.Se pune piperul zdrobit pe un platou s ...
Citeste mai departe →
Cotlete de miel in crusta de ierburi

Cotlete de miel in crusta de ierburi

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:2 bucati mari de cotlete de mielSare de mare si piper negru proaspat macinatUlei de masline2 linguri de mustarPentru crusta4 felii de paine mai veche, fara coajao mana de patrunjelo mana mica de coriandruo legatura mica de cimbrucateva crengute de rozmarin50 g ...
Citeste mai departe →
Page 1 of 41234